超市胶带捆菜小心残留物有毒丽江黄耆

超市胶带捆菜 小心残留物有毒

? 某超市内，蔬菜上直接贴了胶带。

开栏语：装热饮的塑料瓶、捆蔬菜的胶带、快餐店里的食物包装……这些生活中看似平常的饮食细节，你是否曾经想过它们会默默地影响着你的健康?从今天起，我们推出“小细节，食为天”系列报道，为你解析身边的这些细节，让你的饮食变得更健康。

我们日常去超市买菜时，是否注意到超市那些花花绿绿捆绑蔬菜的胶带?昨日，有网友在本报官微留言说，超市里面捆扎蔬菜的胶带，其对人体肯定也有害。他说，现在很多人得病都是因为不重视生活细节，才会危害到健康。昨日，记者走访市内部分超市，发现用胶带直接捆绑蔬菜的现象非常普遍，西南大学的专家认为，这些胶带如果其残留物被长期食用，肯定会伤害人体健康。

多数超市胶带捆菜

昨日下午，记者走访多家超市，发现用胶带捆绑蔬菜的方式很常见。在大坪某大型连锁超市内，大葱、芹菜、菠菜、莴笋、白菜等蔬菜统一被无标识的绿色胶带捆绑成一把一把的，整齐地摆在货架上，许多市民正在精心挑选。

在蔬菜区，一位正忙着用胶带捆绑莴笋的工作人员告诉记者，店里一直采用胶带捆绑蔬菜，以防止菜叶脱落方便运输，也便于粘贴价格标签，此外，用胶带捆绑的蔬菜显得美观，便于销售。记者发现，这些胶带一般是绿色或红色，但胶带上并没有厂家名字、安全标志等信息，超市工作人员称，胶带是由公司统一配送，并不清楚供货来源。

在另外一家超市内，也是直接用胶带捆绑蔬菜，且胶带上印有“每日新鲜”的中英文标识，不过胶带上也没有厂家名字、安全标志等信息。记者随机采访了一些前来超市买菜的市民，多数市民表示，并不知道用胶带捆扎蔬菜会带来安全隐患。“回家就用水清洗，然后再下锅烹饪。”前来买菜的市民刘女士说，平时并没有特别清洗蔬菜被胶带捆绑的部分。

记者从超市买回一把用胶带捆绑的菠菜，将胶带撕开之后，菠菜上面胶带捆绑的部分，的确有些粘手，清洗之后情况有所好转。

少数超市用保鲜膜隔开

不过，也有少数超市没有直接用胶带捆绑。在肖家湾车站附近一家超市内，记者发现所有蔬菜都先用白纸或保鲜膜包裹后，再用印有商场名称的白色胶带捆绑。超市一位值班人员告诉记者，考虑到用胶带直接捆绑蔬菜可能会影响身体健康，所以从去年开始他们便采用这种捆绑方式。“把蔬菜绑在一起更有卖相，同时也能防止一些消费者随意去除菜帮，减少损失。”该工作人员解释道。

随后，记者又在九坑子附近一家超市内看到，所有的蔬菜都散放，没有进行捆绑，顾客需要多少称多少。

普通工业胶带最常见

昨日，一家专门生产胶带的厂家业务部周先生告诉记者，这种超市捆绑的胶带都可以定制，包括颜色和Logo。他透露，现在超市常用的宽12毫米、长100米那种胶带，一卷只需要1.4元，“订得多价格还可以再商量”。

那么这些胶带质量是否过关呢?周先生称，这些胶带大多都是普通的工业胶带，工艺也比较简单，可能会有部分粘性残留物在蔬菜上，不过洗净之后问题应该不大。“现在对这块审核并不严格，所以超市在进货时也不会有特别要求。”

说法

胶带残留物高温会分解

西南大学化学学院应用化学专业副教授徐岚表示，超市里用于捆绑蔬菜的胶带，都没有注明是食品级的包装材料。她说，胶带里主要成分是聚丙烯酸酯，除此之外还含有其他化学物质，在常温下这些化学物质都比较稳定。

徐教授解释，如果市民将粘有胶带残留物的蔬菜进行高温烹饪，或者用一些溶剂清洗，部分化学物质就会分解、溢出，如果长期食用与胶带直接接触的蔬菜，肯定对身体有害处。她建议，市民可以将用胶带捆绑的蔬菜部分丢弃，避免误食。

捆绑蔬菜胶带现无标准

著名环境化学专家、食品安全专家、国际食品包装协会常务秘书长董金狮在接受本报记者采访时表示，胶带不能直接接触食品。

“许多胶带中含有苯、甲醛等有害物质。”董先生透露，胶带捆绑后会有胶残留在蔬菜表面，由于胶是高分子聚合物，不溶于水，即使浸泡后也难以完全洗去，长期食用会危害人体健康。

董先生表示，虽然《食品卫生法》、《食品安全法》等相关法律法规规定，食品包装材料必须绝对安全，但是没有专门出台有关捆绑蔬菜胶带的标准，这的确存在法律空白。他建议，超市用纸或者食品级薄膜将食品包好后再用胶带捆绑，既规范又安全。另外，消费者购物时，尽量不选择被胶带直接捆绑的食品，如果购买了此类食品，一定要彻底清洗干净再食用。此外，他认为生产胶带的厂家也要尽到告知义务，让用户知晓胶带使用的局限性。

昨日，记者致电市质监局，一位不愿透露姓名的工作人员表示，目前还没有接到相关的投诉。该工作人员称，用胶带捆绑蔬菜后是否有有害残留物质，必须经过相关检测之后才能确定，对于市民反映的问题他们会重视。

哈尔滨已禁止使用胶带捆菜

由于存在安全隐患，国内已有一些城市对蔬菜发布了“胶带禁用令”。2011年3月，哈尔滨市农委下发了《关于禁止直接使用胶带对蔬菜进行打捆销售的通知》，认为黏合剂含有多种化学成分，残留在蔬菜上难以清洗，易对人体造成危害。

另外，一些网友也给超市提出部分建议，以避免胶带直接捆绑蔬菜：

方法一：保鲜膜取代胶带捆绑蔬菜；

方法二：用塑料绳直接捆绑蔬菜；

方法三：在胶带和蔬菜之间隔层纸；

方法四：散放蔬菜，购买时消费者用塑料袋现装。

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